Service aux chambres
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Le Continental
Viennoiseries, yogourt et jus d’orange
22$
L'américain
Deux œufs au choix, bacon, pommes de terre Gabrielle au romarin et sauge, tomates à l’origan
22$
Les Pancakes
Crêpes américaine avec sirop d’érable ou Nutella, fraises fraîches et bananes
22$
La Cassolette
Pommes de terre, saucisse, bacon, œuf, fromage et sauce hollandaise
22$
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ANTIPASTI
Minestrone
Soupe minestrone de légumes à la façon du château de Banfi
14$
Insalata Cesare
Cœur de romaine, croûtons aux herbes, parmesan, sauce César et lardons
22$
Carpaccio Di Manzo
Fines tranches de boeuf, purée d’ail noir et moutarde, panna cotta de parmesan, oignons et champignons marinés
28$
Tagliere Di Formaggi
Charcuteries italiennes, fromages du Québec, gressins et biscottis
À PARTAGER
42$
PIATTI PRINCIPALI
Pizza Margherita
Sauce tomate, mozzarella di Bufala, parmesan, huile d'olive et basilic
28$
Pizza Salsiccia
Sauce tomate, Fior di latte, parmesan, poivrons rouge et saucisse italienne
32$
Spaghetti Al Ragú Bolognese
Spaghetti sauce bolognaise et boulettes de veau grillées
30$
Penne Alla Romanoff
Penne sauce rosée, poivre vert et vodka
30$
Salmone Grigjanto
Pavé de saumon grillé, tagliatelles de courgette, pesto rosso, puttanesca de poivrons et olives et réduction de balsamique
42$
Tagliatta Di Manzo Al Griglia
Filet de boeuf grillé, sauce Barolo, aubergines au parmesan, pommes de terre raganate et huile de truffe
Extra foie gras +20$
46$
DOLCE
Mousse Al Cioccolato
Lingot de mousse au chocolat, biscuit Spéculoos
14$
Crème Brulée Del Giorno
Crème aux oeufs caramélisée et saveur du moment
12$
Disponible tous les jours - Servie élégamment dans le confort de votre chambre
12h00 à 21h00
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APERITIVO
Asparagi Alla Bismarck
Salade d'asperges, œuf poché, parmesan, chips de prosciutto et fleur de sel truffée
ANTIPASTI
Animelle Al Mandorle
Ris de veau braisé à l’Amaretto et doré aux amandes, compotée d’oignons rouges et tuile biscotti
PIATTI PRINCIPALI
Bistecca Di Tonno
Steak de thon et crevette à la ratatouille d’olives et polenta crémeuse
ET
Costata Di Vitello
Côte de veau grillée, sauce et garnitures du Chef
DOLCE
Dolce Dello Chef
Douceur de notre Cheffe pâtissière
DIGESTIVO
Macaron Al Limoncello
Macaron au Limoncello et amandes
DISPONIBLE À PARTIR DE 17H00 - 160$ pour 2 personnes + taxes & service