Commis à la restauration

Bō cuisine d’Asie , Salle à manger

Chez BŌ Cuisine d’Asie, vous prenez part à l’expérience d’immersion dans une ambiance effervescente! En tant que commis à la restauration, vous assurerez le bon déroulement du service, tout en soutenant l’équipe et la brigade en place.

Principales fonctions :

En tout temps :

  • Seconder les serveurs et les barmans;
  • Débarrasser et remonter les tables;
  • Couper les croûtons;
  • Préparer les planches à pain;
  • Astiquer les ustensiles et remplir chacune des stations;
  • Vérifier les quantités de nappes aux postes et approvisionner au besoin;
  • Couper le beurre et placer les boules de beurre dans les ramequins;
  • Couper le parmesan et le placer dans des contenants (1L) hermétiques;
  • Mise en place des condiments;
  • Monter de la glace pour les seaux et pour le bar;
  • Préparer les pichets d’eau dans toutes les stations;
  • Ramasser et ranger la vaisselle propre à la plonge;
  • Vérifier la propreté des toilettes et faire une tournée 2 à 3 fois par quart de travail;
  • Assurer toute la mise en place du commis service aux chambres lorsque ce dernier n’est pas en poste.

Après le service :

  • Vérifier le remplissage des lampions (jeter ceux qui sont vides et les remplacer);
  • Ramasser les stations de pain et déposer le pain sec dans un bac prévu à cet effet;
  • Vider les poubelles et s’assurer qu’il y ait des sacs de rechange à l’intérieur;
  • Descendre les poches de nappes au débarcadère;
  • Apporter les bouteilles vides au débarcadère;
  • Nettoyer minutieusement le poste de travail;
  • Prévenir en tout temps un responsable avant de quitter;
  • Toutes autres tâches connexes.

Exigences requises :

  • Être très souriant;
  • Être à l’affût des besoins du client;
  • Avoir une attitude positive;
  • Parler le français et l’anglais;
  • Être disponible le midi, le soir et la fin de semaine;
  • Être débrouillard et travaillant;
  • Avoir 18 ans (âge légal pour se trouver dans un point de vente de boissons alcoolisées).

Le genre masculin est utilisé dans le seul but d’alléger le texte.

Postuler



    Curriculum vitæ