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Chef.fe de partie

Ristorante Il Teatro , Cuisine

Travailler au Capitole, c’est s’imprégner tous les jours d’un environnement moderne et riche d’une histoire centenaire. Le Capitole est synonyme d’excellence, de confiance, de collaboration et d’authenticité. Pour bien représenter ces valeurs, nous savons que chacun des membres de notre équipe est essentiel. Nous sommes présentement à la recherche d’un.e chef.fe de partie qui aspire à une carrière stimulante!

Principales fonctions

Au quotidien, le.la chef.fe de partie de notre restaurant doit : 

  • Faire le service aux différents postes de la cuisine et la mise en place;
  • Participer activement à l’élaboration de la structure de travail en collaboration avec le Chef ou sous-chef en poste;
  • Comprendre, appliquer et faire respecter les normes de CNESST et d’hygiène et salubrité; 
  • Former et faire le suivi de tous les nouveaux à sa partie;
  • S’assurer que tous les cuisiniers respectent les normes d’hygiène (tout identifier et dater, rotations respectées en tout temps, etc.);  
  • Servir de pilier à sa partie afin d’assurer la fluidité entre les quarts de travail.

Profil recherché

Afin de bien servir notre clientèle, notre chef.fe de partie doit: 

  • Posséder une vaste expérience en cuisine;
  • Posséder un certificat de manipulateur MAPAQ;
  • Avoir du leadership;
  • Avoir une gestion efficace du temps et des priorités.

 

Les avantages signés Le Capitole

Au Capitole, nous offrons un environnement de travail dynamique ainsi que plusieurs avantages pour nos employé·e·s. En voici quelques-uns:

  • Rabais dans nos établissements (restaurants et hôtel);
  • Flexibilité d’horaire pour une qualité de vie personnelle;
  • Assurances collectives incluant l’accès à un service de télémédecine;
  • Et plus encore!

 

Travailler au Capitole, c’est faire partie de l’histoire en plus de collaborer avec une équipe chaleureuse qui a à cœur votre épanouissement personnel et professionnel!

 

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